Mustikkapiirakkaa mummun tapaan :)

Leivoimme tänään mustikkapiirakkaa,

jonka ohjeen olen saanut mummultani.

Mummulassa usein oli lapsuudessa tätä tarjolla :)

Kymmenisen vuotta sitten kokosin lähisuvulle joululahjaksi reseptikirjan.

Jokaiselta pari pravuurireseptiä.

Kirjasta on mukava kaivaa esille tutut reseptit,

Myös mustikkapiirakan ohje löytyy sieltä.

Tässä teillekin ohje:

Pohja:

200g voita

2dl sokeria 

2 munaa

4 dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte:

2 prk kermaviiliä

2 munaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Päälle:

n. Litra mustikoita

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen,

 hyvin vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään

 ja lisää taikinaan.

Levitä taikina jauhotetun käden avulla pellille leivinpaperin päälle.

Valmista täyte sekoittamalla

 kaikki aineet keskenään.

Levitä täyte pohjalevyn päälle

ja ripottele mustikat pinnalle.

paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Herkullisia hetkiä!

Paula