Höyryävät lihapadat :P

Viikonloppua vietimme siis isovanhempien luona,

pääsimme mieheni kanssa juhlimaan 

ja lapset viettämään laatuaikaa mamman ja pappan kanssa.

Viikonloppu oli luksusta lapsiperhearjen keskelle,

sain useamman kerran istuutua valmiiseen pöytään 

ja nauttia toisten herkuista.

Isäni, eli pappa, on huippukokki.

Lapset olivat mielissään jo iltapalaksi yhdessä paistetuista lätyistä.

Sunnuntaina pappa loihti koko porukalle aivan taivaallista lasagnea.

Ja pitäähän se tehdä alusta loppuun itse!

Tällä kertaa apukokiksi pääsi ensimmäistä kertaa nuorempi pojistani.

Eihän sitä ihan toimettomana osannut olla, joten lupauduin valmistamaan jälkkärin.

Tällaista tällä kertaa. 

Raikas jälkkäri olikin hyvää ja teki hyvin kauppansa.

Tässä ohje jälkkäriin:

Appelsiini-sitruunakiisseli

 mascarpone-marenkikermalla

neljälle

0,5 l appelsiinimehua

1 sitruunan menu ja raastettu kuori

1 dl sokeria

1,5 rkl perunajauhoja

1 kananmuna

100g mascarpone-tuorejuustoa

1 dl kuohukermaa

 1 rkl sokeria

4 marenkia

1. Vispilöi kattilassa appelsiinimehu, 

sitruunan mehu ja raastettu kuori,

sokeri,

perunajauhot ja 

kananmuna.

Kuumenna seosta hiljalleen

koko ajan huolellisesti vispilöiden.

Nosta liedeltä, kun kiisseli pulpahtaa.

2. Kaada kiisseli kulhoon,

ripottele pinnalle sokeria.

Jäähdytä.

3. Vatkaa mascarpone ja kerma notkeaksi seokseksi.

Mausta sokerilla,

 murenna joukkoon marengit.

4. Jaa kiisseli jälkiruokamaljoihin,

lusikoi päälle mascarpone-kerma-marenkivaahto.

Nam!

Mukavaa viikkoa

ja lomaa sitä viettäville!

Paula